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お知らせ 仰げばとうとし?　～　生活文化　調理実習「和菓子」

  • 仰げばとうとし?　～　生活文化　調理実習「和菓子」

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　今週の生活文化コースの料理実習は「和菓子」づくり
　講師は両口屋の職人さんにお願いました。
　つくる過程も重要ですが、今回は「ビジュアル」も重要です。
　美しく形を整えて、仕上げに筋を入れたり、「綿」を乗せたり…
　心を込めて日本人の心のふるさと「和菓子」が完成しました。
　すぐに食べてしまうのも、もったいないような、うれしいような…。
　でも、「和菓子の恩(?)」を感じながら、結局おいしくいただきました。