「朝食プロジェクト」で「はっぴー農産」を訪問しました【生活文化コース】(6/17) |新着情報

「朝食プロジェクト」で「はっぴー農産」を訪問しました【生活文化コース】(6/17): 生活文化コース3年生が、4月から「朝食プロジェクト」に取り組んでいます。「朝食プロジェクト」では、「栄養朝食の大切さや豊田市の特産品を知ること」から始まり、「調理が簡単で、栄養バランスの良い朝食メニューの試作・レシピづくり」「冊子作成・配布」まで、半年かけて実践をしていきます。

6月17日(水)、朝食メニューづくりに生かすために、豊田市四郷町にある「はっぴー農産」を訪れ、ライスセンター、直売所、桃畑などを見学させていただきました。はっぴー農産社長の黒野様から、事業内容や地産地消の意義、地域の農業の課題などの説明を聞き、生徒たちは、メニューづくりへの意欲を高めることができ、たくさんのヒントを得ることができました。

参加した生徒からは、「食材が手元に来るまでの努力や苦労をあたりまえと思わず、無駄がないようにしたい」「地域で作られた栄養満点の野菜を使って健康に良いメニューを考えたい」という感想が聞かれました。

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